Soes

Ravi lagi kesengsem ama si soes ini ... gegara kemarin pas liat-liat koleksi foto kue, dia liat si eclairs ... dia minta dibikinin si eclairs ... tapi minus coklat ... kan jadi soes deh ... :D ... dua hari daku terus-terusan bikin kue ini ... dan ndak pernah awet sampe lama ... mateng dari oven langsung lenyap diembat ... hehehe

Pas ke toko sebelah rumah beli telur dan gula buat bikin soes tadi sore, cerita deh ama si ibu yang punya toko kalo daku mau bikin soes ... ehhh beliyauw mau ngincip ... pesen 5 biji ... hihihi ... ya sudah daku mau ajah ... kan rencana bikin cuman buat di rumah, bisa diambilin dari situ ... kalo dapet rejeki siapa yang nolak ... hehe ... ditunggu pesenannya lagi ya bu

Blue Forest???

Kekekeke ... ini mah hasil karya ngaco ... ngeliat ada coklat warna biru ... iseng ajah bikin ganache pake coklat warna biru itu ,,, trus disiramin di atas kuenya

Cakenya buat sogokan penghuni rumah ... gara-gara si Nunu kemarin bilang gini waktu daku bikin demo di depan ibu2 pkk ... "Bunda, itu kue Nunu, Jangan dijual ya" ... duh sapa yang ndak trenyuh deh dengernya ... kali daku juga yang salah ya ... kalo bikin pesenan orang pasti deh dihias-hias bagus ... giliran buat di rumah cuman polosan ajah

Nah kali ini daku bikin yang dihias juga buat menuhin permintaan Nunu ... mudah-mudahan suka ya nak .... walopun sederhana

Black Forest

Kue ini patungan *dananya* antara daku ama salah satu orang tua murid yang anaknya ikut les juga di tempat Ravi les ... buat hadiah ibu guru yang ulang tahun ... ya sekalian belajar juga bikin pagar coklatnya itu ... cuman pake sendok doang ... kerennya sih namanya si lidah kucing ... tapi bukan lidah kucing kue kering itu ... cuman mirip2 ajah kan bentuknya

Mudah-mudahan yang nerima seneng deh ....

Chiffon Cake

Ini gegara ibu-ibu pkk yang salah pengertian antara sponge cake ama chiffon cake ... mereka pikir dua-duanya tuh sama ajah ... jadi waktu daku dimintain tolong demo bikin kue ... daku sanggupin aja tapi bikin yang gampang alias sponge cake ... ehhhh .. ternyata mereka berpikiran yang mau daku demoin si chiffon itu .. lha daku sendiri belum pernah bikin chiffon ... kan jadi kelimpungan ... buka-buka buku catetan ndak nemu juga tuh resep chiffon ... duhhhh .... dah panik ajah ... untung inget ama Mbak Iin ... langsung deh sms minta resep ... sampe maksa mau daku telpon juga ... hahaha ... (maaf yah mbak udah ngegangguin yang lagi ngukus .... makin cinta deh ... kekekek)

Singkat cerita ... abis dapet resep ... daku bikin percobaan dulu di rumah ... taraaaaaa ... walopun ndak pake loyang chiffon ... pake loyang tulban biasa ... berhasil juga kue daku ... dan dapet pujian dari suami .... huraaaiiiii ... senangnya hatiku ... makasih untuk mbak Iin yang udah kasih resep tokcer ... hehehe

Tapi ... demo di depan ibu-ibu akhirnya tetep aja si sponge cake ... hahahaha .... chiffonnya kapan-kapan aja yah ibu-ibu

Triple Chocolate Caramel Cake

Untuk pertama kalinya daku bikin kue ini full sesuai resep ... biasanya cuman cakenya aja yang daku pake untuk base cake kue ulang tahun pesenan ... nah sekarang pede deh mo bikin full ... soalnya dulu waktu masih pendatang baru di dunia perkuwehan ini ... pernah sok pede bikin kue yang model2 begini ini ... hasilnya ngaco ... hahaha

Kue ini juga sekalian jadi ajang belajar bikin hiasan pinggir kue itu ... katanya sih namanya talang air ... hihihi ... entah deh dari mana nama itu ... pokoknya jadi juga walopun masih berantakan ... masih perlu banyak latihan

Dan terakhir ... kue ini daku persembahkan untuk adik tercintah ... sebagai rasa terima kasih karena udah dibuatin logo kuwehbunda yang cakep ... Makasih ya adek ....

Bolu Gulung

Pesenan ibu Cici ... tetangga rumah yang juga ibu dari temen les Ravi ... sering ketemu di tempat les, trus ngobrol-ngobrol ... eh nyambung ke masalah kue ... jadi deh promosi ... hehehe ... akhirnya bu Cici mau pesen bolu gulung ... dengan catatan resepnya dari dia ... wokehhh .. sapa takut ... hihihi ...

Resep diambil dari majalah Kartini ... tahun 2007 kalo ndak salah liat ... dari resep asli sih pake taburan almond ... tapi waktu daku bilang kalo pake almond harganya sekian ... banting setir deh minta disiram coklat ajah ...

Dan begitulah hasilnya ... mudah-mudahan bu Cici puas dan jangan lupa ... pesen lagi ya buuu ...

Demo memasak bersama Chef Nunu

Saat ini Chef Nunu ingin memperagakan bagaimana membuat Tempe Kukus ... ... mohon diikutin dengan cermat setiap langkahnya ... agar hasil yang didapat bisa maksimal ...

Pertama, siapkan bumbu dan tempenya ... potong-potong tempe sesuai selera

Kemudian oles tempe dengan bumbu

Masukkan tempe ke dalam kukusan

Aduk aduk sebentar biar bumbunya tercampur rata

Masak hingga matang .... mudah bukan??

Ya seperti ini kerjaannya Nunu kalo liat Bunda ma Omanya sibuk di dapur ... ndak mau kalah ... ikut-ikutan sibuk ... segala peralatan masak dia turunin ... dan dia masak sendiri ... hahahaha

Pancake

Dari kemarin Ravi minta dibikinin pancake ... akhirnya pagi ini bikin buat bekal dia sekolah ... pake resep yang kemarin ... kali ini aku bikin agak tebel ... jadi lebih terasa deh enaknya ... dan kali ini daku isi pake meises dan keju ... kata Ravi, "Enak, Bunda" ... hehehe ... apalagi Nunu ... tangan kiri pegang, tangan kanan juga pegang ... lengkap pula, satu meises, satu keju ... wah wah laris manis deh pancake pagi ini ...

Makaroni Skutel VS Pastel Tutup

Bingung mau bikin yang mana ... antara makaroni skutel atau pastel tutup ... akhirnya jadi seperti ini ... isiannya dibikin kaya skutel (minus makaroni) trus ditutup pake mashed potatoes kaya pastel tutup ... kalo rasa ya ... begitulah ... campur aduk juga ... hihihi ... rasa bagian isi seperti skutel ... tapi ada sensasi kentangnya kalo pake atasnya ... hehehe

Cake untuk Farhan

Ini pesenan dari Mbak Luluk lagi ... buat adiknya yang beulang tahun hari ini ...

Tapi ... jadinya koq terkesan girlie ... padahal yang ulang tahun cowok ... hehe ... mungkin selama ini banyakan bikin buat anak cewek ya ... jadinya ndak nyambung deh dekornya ... hehe

Mudah-mudahan yang pesan dan menerima ndak kecewa

Makasih atas pesanannya ya mbak Luluk ...

Cake Durian

Bapak bawa durian lagi ... asik asik asik ... dan pasti deh disuruh bikin kue ... kemaren udah bikin Durian Cheese Cake ... sekarang mau cake yang biasa ajah ... tapi manggangnya pake waterbath ... jadi lembab deh cakenya ...

Kata suami sih enakan yang ini dari pada yang ciskek ... iyah soalnya yang ini duriannya kerasa ... kalo yang ciskek kan kecampur ama keju ... hehehe