Crispy Fried Chicken and Onion RIng

Kemarin liat di MP salah seorang MPer yang juga penulis buku-buku resep ... ada resep ayam goreng tepung ala resto fried chicken itu ... tiba-tiba kok kepingin bikin ... kebetulan emang udah lama ndak pernah bikin ayam goreng tepung

Akhirnya hari ini membulatkan tekad mau bikin itu ayam goreng ... tapi ternyata bahan-bahan yang aku punya nggak lengkap sesuai resep ... ah ya sudah ... mari kita mengarang bebas .... :D

Dan ternyata ... jadi juga ayam gorengnya ... alhamdulillah keriting-keriting tepungnya bisa dapet deh ... tapi rasanya masih kurang krispi kriuk renyah ... ketebelen tepungnya ... hehehe

Berhubung sisa adonan tepung masih ada ... daku bikin juga si onion ring ini ... yang udah dipesen sama Nunu entah mulai kapan ...

Menu makan siang anak-anak hari ini ... ya ayam goreng (nggak terlalu) krispi dan onion ring

Lain kali mari kita coba adonan tepung yang sesuai resep

Nasi Bakar Kare Ayam

Benernya ini gegara gatel juga liat laporan event-nya NCC ... lontong week itu ...Tadi malem baca2 email di milis ttg nasi bakar, nasi pepes, arem-arem dll dll dll .... eh lhadhalah ... pagi tadi buka kulkas kok mata ngeliat panci yang isinya kuah kare ayam ... dengan 3 potong daging ayam .... ya sudah ... ayamnya aku tiriskan lalu digoreng buat sarapan Ravi ... tapi kuahnya .... cring cring cring .... kepikiran nasi bakar yang di milis itu

Ya sudah ... sikatttt .... cuci beras sesuai dengan banyaknya kuah kare ... trus masak deh si beras ini pake kuah kare, skalian aku masukin wortel sama kacang polong .... kuah kare dah abis terserap nasi ... masukin ke dandang ... trus aku tinggalin deh tuh dandang di atas kompor, anter ravi skalian ke pasar .... eittsss jangan protes dulu ya ... di rumah ada oma kok .... jadi ndak aku tinggal bener-bener si kompor ini ... :D

Pulang dari pasar ... nasinya mateng ... trus cari daun pisang di halaman ... ehhh kok ya pas dapet yang masih bagus, alias ndak robek-robek .... mari deh kita bungkus-bungkus ... setlah itu .... siapin double pan ... dan panggang si nasi bungkus ini ...

Alhamdulillah ... suami suka, katanya mirip seperti nasi jaha (?), cman kalo nasi jaha itu dibakar di dalam bambu .... Nunu juga habis 1 bungkus .... Ravi juga suka *walopun ndak habis semuanya, tinggal 2-3 sendok aja*

Yang di foto itu ... makan siangnya Ravi ... karena dia minta tahu kecap, ya sudah dijadiin lauknya skalian deh ... plus tambahan telor asin ...

Skarang jadi punya cara baru buat memanfaatkan left over masakan berkuah santan deh kalo gini ... :D

Sego Rawon

Ini gegara ngubrul di plurk .... ada salah seorang teman yang posting kalo suaminya dateng ntar minta dimasakin rawon, lengkap dengan toge pendek, telor asin, sambel dan krupuk udang

Entah kenapa jadi terbayang-bayang terus tuh penampakan rawon dan krupuk ...

Jadi besok pagi abis nganter Ravi sekolah ... berburu di pasar deh ... hahaha ... sangking pengennya kali ya dan biar gak kebawa mimpi terus ... toge pendek, telor asin, krupuk udang dan bumbu rawon ....

Berhubung males bikin bumbu sendiri ... pake bumbu jadi aja makanya beli bumbu rawon ... yang jadi primadona di plurk ... bumbu jadi dengan merk dagang MAHMUDAH .... dan kayanya ini produk lokal aja ... :D

Dan beginilah hasilnya ....

[Pesanan] Basketball Cake

Cake ini pesanan mbak Luluk di Jakarta .... pesennya sih udah sejak bulan januari kemarin ... ya alhamdulillah dikasih waktu agak lama buat belajar lewat youtube ... hehehehe ... soalnya aku kan belum pernah sama sekali bikin kue yang ditutup fondan .... iyesss ... ini adalah kue pertamaku yang ditutup fondan ...

H-1 .... selain bikin basecake ... aku nyicil ngewarnain fondan seperti warna bola basket ... dan warna-warna lain untuk figurinnya .... dan ternyata ndak bisa kerja lama-lama soalnya masih disambi sama kerjaan lain yaitu jagain warnet, soalnya bapak ngurusin hotspot client yg bermasalah ... jadi cuman 2 itu aja yg sempet dikerjain

Pas bikin basecake ... awal sempet kecewa sama si bronis kukus waktu liat penampakan layer pertama ... kok menciut ... bikin hati juga ikutan ciut ... akhirnya dengan patah hati daku tuangin aja semua adonan ke dalem loyang dan ndak berharap banyak sama si bronis kukus ini

Sementara nunggu bronis kukus mateng ... aku udah mulai brosing-brosing cari resep ... cake apa ya kira2 yang bagus buat cake bola ... dan juga mulai nanya2 kiri kanan ... akhirnya dapet pencerahan dari mbak EP di bbm .... pake mudcake atau buttercake mungkin bisa ... ya sud mari kita cari resepnya

Dan pas saat si bronis kukus mateng ... eh ternyata oh ternyata hasilnya oke juga .... ndak menciut kok ... dan lanjutlah pake bronis kukus aja kalo gitu

Trus nanya-nanya lagi perkara moles cake pake ganache .... yg mbilangin sih mulai dari ganache masih cair dan dibiarin sampe set ... tapi aku masih punya simpenan ganache kocok ... nekat aja deh pake ganache kocok, cuman ditambahin coklat leleh lagi biar pekat

Pelan-pelan dioles dan diratain ke cakenya ... akhirnya mulus juga olesannya

Trus waktu mau nutup pake fondan, ketar ketir juga sih ... soalnya agak ketipisen deh aku ngegilesnya .... dan ternyata beneran deh ... ada bagian yg robek .... dibagian samping, masih bisa aku tambal pake fondant lagi ... yang belakang agak susah ... akhirnya tutupin pake hiasan2 aja deh ... walopun ndak bisa tertutup sempurna ... :(

Alhamdulillah .... yang pesen seneng sama penampakannya ... walopun bentuknya ndak bola bunder banget ... dan yang nerima, si birthday boy juga seneng .... pesen dari birthday boy melalui bbm yg mesen :

Makasii ya buad kuex

Lcu ad bsktx

Hhe

:D

Alhamdulillah ... seneng deh ngebacanya ...

Makasih ya mbak Luluk udah ngasih tantangan bikin cake bola ....

Ayukkk .... kita naik tangga lagiii .... :)