[Pesanan] Doraemon Cake

Nah nah nah .... ini mbak Sagita bener-bener kasih daku "soal ujian kenaikan kelas" .... Setelah cake Spongebob beberapa hari yang lalu ... kali ini giliran Doraemon yang jadi "soal ujiannya" alias korban, kali ini kuenya dipesan untuk ulang tahun sang keponakan tersayang

Alhamdulillahhhh ... soal ujiannya bisa daku lewati dengan baik ... cuman nilainya nggak tau deh .. blom dapet laporan dari yang pesen

Awalnya sempet bingung sama basecakenya ... soalnya yang ulang tahun nggak mau cake coklat ... maunya putih ... hiyaaahhh ... akhirnya ... masih tetep pake resep bronis kukus sih, cuman diganti aja dark chocolatenya pake white chocolate ...

Mudah-mudahan berkenan deh .... dan jangan lupa pesan lagi ya mbak ... 

[Pesanan] Spongebob Cake

Nahhh ... orderan ini adalah orderan ke-2 dari mbak Sagita, yang sebelumnya pesan Rainbow Cake dengan taburan keju

Cake spongebob ini dipesan untuk merayakan ulang tahun putrinya, Nada ... ulang tahun yang ke-2 ... pasti lagi lucu-lucunya ya

Awal pas terima orderan ini, sempet takut juga sih ndak bisa bikin cake yang bagus ... akhirnya brosing-brosing .... eh nemu contoh .... kayanya simpel tapi masih kliatan Spongebob-nya ... akhirnya nekat aja deh ... bikin seperti itu ... walopun nanti hasilnya mungkin ndak sebagus yang di contoh, (dan ternyata setidaknya hasilku mirip Spongebob lah .... hahaha)

Liat stok fondant, ternyata tinggal 1/2kg .... ya sudah berarti harus beli nih ... emang sih aku belinya ngecer ... soalnya kan belum banyak yang order cake berfondant ini ... :)

Pagi. sebelum azan subuh ... aku udah nguplek nimbangin bahan ... trus langsung deh kocok-kocok ... sampe waktunya ngurusin yang mau brangkat sekolah, si basecake udah kelar ... sisihin dulu deh .... Siangnya sekalian jemput Nunu pulang sekolah, aku ajak dia ke Malang beli fondant .... anaknya seneng ajah diajak jalan-jalan ... hihihi ... abis beli fondant, balik lagi dong ke sekolaan buat jemput Ravi ... sekalianlah, nanggung kalo harus pulang ke rumah dulu

Sorenya aku bikin ganachenya ... yang bikin panik, pas ngoles ganache ke cakenya ... entah siapa yang salah (aku apa ganachenya ya yang salah ... hehehe) ... tiap kali oles ganache, si ganache ndak mau nempel ke cake, tapi tetep ikut aja ke mana arah spatula pergi ... duhhhh kalo kaya gitu terus bisa-bisa abis nih cakenya, mrothol semua ikut si ganache

Akhirnya setelah ngobrol sama seseorang yang bakulan juga .... aku nekat rebus air buat manasin spatula ... eh ternyata oh ternyata ... dengan cara seperti ini malah lebih mudah ngolesnya ... ambil ganache di kom pake spatula panas, trus oles ke cake .... karena spatulanya panas, si ganache agak-agak leleh dan melembut jadi gampang dioles .... dan setelah ditelaah (idih bahasanya dehhh) ....  menurut temenku itu ternyata si ganache ini terlalu kental .... jadi ya gitu dehhhh
Setelah selesai prosesi oles-oles ganache ... aku biarin dulu itu cake semaleman, cuekin dulu biar si ganache set ....

Besok paginya baru deh gilas-gilas fondan .... yah ternyata nggak terlalu lama juga nguplekin si Spongebob ini ... jam 9 pagi mulai ... sebelum jam 12 udah kelar .... itupun udah disambi bbm-an, plurk-an, fb-an ... hahahaha

Alhamdulillah .... cakenya jadi .... dan lumayan deh buat pemula kaya daku ... :D

Yang terima pun seneng ... komentarnya positif .... eh tapi ada kritikan juga sih ... dia bilang krimnya kemanisan ... Oppsss ... iya juga sih, kan ganachenya kekentelan karena kebanyakan coklat ... cuman menurut lidahku sih ya bukan yang manis-manis banget gitu .... masih bisa ditolerir sama lidah .... buktinya aku nyomotin terus tuh ganachenya yang mrothol .... hahahaha ... ketauan deh

Gimana juga lidah tiap orang pasti beda-beda lah .... tapiiiiii itu masukan buat aku ... dan juga pelajaran buat aku ... lain kali harus teliti kalo bikin ganache ... jangan nuangin coklat sesuka hati .... hihihihi

Rainbow Rollcake .... alias Bolu Gulung Pelangi

Pesenan anak lanang paling kecil …. minta kue pelangi …

Tapi karena lagi kdhabisan krimcis … nego dulu deh …. tetep bikin kue pelangi tapi di gulung aja ya … oles pake selai stroberi ajah

Akhirnya ok juga si anak lanang … cari-cari resep yang pake putih telur aja … soalnya timbunan putih telur di kulkas masih banyak

Dapet juga deh resepnya …. resep aslinya dari NCC …. bolu gulung pandan srikaya (kalo ndak salah inget judulnya sih gitu)

350 ml putih telur
225 gr gula
75 ml air suji (aku ganti susu cair)
1 sdm SP
125 gr tepung terigu
20 gr susu bubuk (aku skip, ganti tepung terigu dg jumlah sama)
1 sdt garam
50 ml santan (aku ganti susu cair)
pasta/pewarna sesuai selera

Kocok putih telur, gula dan SP hingga mengembang dan kental
Masukkan bahan kering bergantian dengan bahan basah
Tuang ke loyang ukuran 26x26x4 cm
Oven hingga matang

Oh iya … resep asli sih dikukus ya … tapi tadi aku coba oven … ehhh … masih ok juga

Yang mau mencoba … monggo silakan ….

[Pesanan] Opera Cake

 

Benernya sih bukan pesenan ... tapi lebih ke upeti benernya ... hihihi ... iya Opera Cake ini dipesan sama pemilik TBK langgananku di Lawang sini.

Aslinya beliau pengen banget ngerasain Opera Cake buatan Kuwehbunda ... dan akhirnya memesan 1 loyang .... daku bilang ke beliau "boleh bu, kasih aja bahannya sini. Nanti aku buatin" ... dalam hati sih, aku nggak akan nagih bayaran atau ongkos untuk jasa ... karena selama ini ibu ini baikkkk banget ngebantuin aku kalo lagi kepepet ... alias boleh kredit ... hahahaha

Dan .... pas bikin seneng-seneng aja berhasil bagus sampai siram coklat glazenya kinclong abis deh ... tp pas giliran mau kasih hiasan pake coklat putihnya ... njlembreeeettttt .... *tepok jidat* .... gegara nggak ngecek coklat putihnya dulu, ternyata masih ada yang menggrenjel (halah bahasanya) ... tapi kata temen2 yang liat malah kaya karya artistik ... soalnya nggak akan bisa diulang lagi ... hahahaha

Ah yang penting kuenya jadi ... yang terima senang ... tapi masih belum tau nih komentarnya apa ... belum ke TBK lagi

Semoga saja beliau berkenan dan tetap mau berbaik hati kepadakuuu .... uhuyyyy

[Pesanan] Rainbow Cake

Mbak Sagita, kastemer baru nih .... pesen Rainbow cake untuk ulang tahun adiknya dan Rainbow cake yang ini, mintanya pake taburan keju dan tulisan nama serta tanggal ulang tahun yang bersangkutan ... hmmm ... aku yang biasanya bikin Rainbow selalu aku kasih taburan chocochip warna warni, jadi bingung juga gumana ini caranya biar kliatan rainbownya ....

Pikir-pikir ... dapet ide deh .... ambil trimits kecil-kecil ... tabur di cetakan coklat untuk huruf dan angka ... trus timpa deh pake coklat leleh .... yahhhh lumayan juga kliatan warna warni walopun nggak terlalu nyolok ... hehehehe

Semoga berkenan ya mbak dengan kuenya

Masih aku tunggu pesanan berikutnya ... :D

Eh iya .... sempet iseng sih nanya ke mbak Sagita ... kok tau kuwehbunda dari mana ya? ... dia jawab "brosing-brosing aja mbak .... rainbow cake malang ... eh ketemunya kuwehbunda" .... Alhamdulillah ... kalo emang udah rejeki ya gak bakalan kemana-mana ya

[Pesanan] Cup Cake Sekar

Pesanan ibu dokter Maya Devi Arifiandi … untuk hantaran pada acara ulang tahun putrinya, Sekar Auliani Fitra Mustokoweni, yang ke-2

Selamat ulang tahun, Sekar

Semoga ibu dokter sekeluarga berkenan dengan kuenya

Kami tunggu pesanan berikutnya ya, bu

Pindahan deh ...

Bikin blog ini entah kapan dan kenapa, daku lupa
Dan entah kenapa juga banyak tulisan di MP yg langsung aku forward untuk dipublishkan di blog ini
Sekarang, disaat MP membuat pengumuman kalau mau nutup layanan blognya ... baru terasa deh kegunaannya
Walaupun tidak semua postingan aku publish di sini, setidaknya ada beberapa yg masuk juga di sini

Semoga blogspot tidak pernah menutup layanannya .... seperti MP .... *dari pada bingung mau pindah ke mana lagi*

Soes Kering

Udah lama pingin bikin kue ini ... tapi pernah baca resep *entah resep siapa dan dimana* katanya kudu dioven 2 jam ... oh tidakkkkkk .... sayang buang2 gas buat ngoven selama itu ... nggak rela dakuuuu .... hahahaha

Tapi abis gitu baca-baca di web NCC katanya cuman sebentar lah ... itungan bikin kue soes biasa + beberapa menit lagi buat ngeringin .... tetep penasaran ... tapi tetep juga nggak dibikin-bikin ... hihihi

Nah sejak kemarin udah kepikiran nih bikin soes kering ini ... gegara hari minggu kemarin yang bikin buat kue ulang tahun ravi kue soesnya gagal ... akhirnya pagi tadi abis anak-anak berangkat sekolah ... mulailah ngadon air, margarin dan tepung ... tapi oh tapi ... ternyata telor habis ... tray telor kosong .... yahhh .... kudu nunggu toko sebelah buka buat beli telor deh

Akhirnya ... adonan soes siap dipanggang ... aku semprotin kecil-kecil di loyang ... dan beneran ... waktunya nggak nyampe 2 jam kaya yang aku baca di resep "itu" .... dan hasilnya ... nyam nyam nyam deh ....

Bisa buat item baru dagangan lebaran ntar .... juga buat suguhan dan cemilan di rumah ... sipp deh pokoknya

Nasi kuning untuk Mas Ravi

Ceritanya .... hari ini tuh mas Ravi ulang tahun ... dari kemarin dia udah pesen minta dibikinin kue Soes ... oke deh ... bunda dengan pedenya meng-iya-kan pesenan mas Ravi

Dan ... pagi-pagi bangun tidur ... sembari nunggu air mendidih ... aku juga ngerebus air + margarin buat adonan kue Soes ... pede aja deh ngublek adonannya ... dan waktu ngocok adonan ... udah ragu nih ... kok jadi encer ... ya kesalahan daku, telornya daku pecahin dulu semua di baskom yg udah ada adonan tepungnya, baru dikocok ... yahhh ... gagal deh adonan soes ku ... nggak berbentuk kembangan sama sekali ... hehehehe


Walopun gitu ya tetep abis aja tuh soes ... dicemilin kulitnya aja ndak pake isian apa2 .... tapi daku inget masih punya simpenan kelebihan cisfrosting buat renbo kemarin ... aku ambil deh tuh frosting ... taro di meja ... yang mau oles2 monggo ... yang ndak ya cuku[ polosan aja soesnya ... :D


Selesai sama urusan soes ... aku mulai kupas-kupas kentang .... dan siapin ayam buat diungkep ... berhubung tukang masaknya suka yang cara sesat asalkan simpel ... ini ayam akhirnya aku ungkep pake bumbu jadi ... tapi bumbunya adalah BUMBU SOTO sodara-sodara ... hahahaha ... ya biasanya kan kalo soto pake sereh + daun jeruk ... nah untuk ayam ini aku tambahin laos dan daun salam ... ya biar nggak mirip ama soto lah itu rasa ayamnya ntar ...

Sementara untuk urusan Nasi Kuningnya ... oma yang bikin ... tinggal cemplung ke rice cooker ajah ... cuman entah kenapa ini oma kok malah milih meres santen dari kelapa parut yang dia parut sendiri ... bukannya pake santan instan yang udah tinggal tuang aja ... ya apapun deh .. yang penting semuanya kelar ...

Akhirnya .... siang hari kelar semua deh masakan buat ulang tahun Mas Ravi ... nasi kuning + ayam goreng + perkedel kentang + bali telor + dadar rawis .... ya temen nasi kuningnya disesuaikan dengan stok yang ada di kulkas sih ... jadi ya cuman itu aja deh ... hehehe


Selamat ulang tahun ya mas ....

Diliput tabloid LeZAT

Wahhh .... ini momen yang nggak terlupakan deh .... tiba-tiba aja dihubungi sama pemimpin redaksi tabloid LeZAT .... minta ijin mau meliput Kuwehbunda untuk edisi wirausaha .... tadinya sempet ndak PD ... kan Kuwehbunda masih bakul pemula ... tapi sang pim-red membesarkan hati ... dia bilang justru cari yang pemula begini untuk dijadikan besar .... Amiiinnnnn ....

Akhirnya semua wawancara dilakukan melalui e-mail ... dan sesi foto-foto yang rencananya mau aku lakuin sendiri ... ehhh alhamdulillah dapet bantuan dari adik tersayang ... dia dan suaminya bersedia membantu, jadi fotografer dadakan gituu ... hehehehe

Semoga saja dengan munculnya Kuwehbunda di tabloid ini bisa membesarkan Kuwehbunda ke depannya .... Amiiinnnnnn

Liburan Jakarta .... 26 Juni - 5 Juli 2012

Liburan kali ini ... aku dan adikku sepakat berangkat ke Jakarta ... ya cuman kita dan anak-anak ... para suami ditinggal dulu sementara ... hihihihi

Ndak banyak keluyuran ke mana-mana sih ... hari pertama nyampe ya nginep Jakarta semalem ... besok paginya dah langsung berangkat ke Tonjong, Bogor .... lebih enak di rumah Tonjong ... halaman lebih luas ... dan ada sarana anak-anak main air ... :D ... jadi jadwal anak-anak setiap hari ... pagi bangun tidur, goler-goler, main game, sarapan .... abis gitu njebur deh main air ... kelar main air, goler-goler plus main game lagi ... rada siang dikit, njebur lagi ... mentas, makan siang, trus tidur siang ... bangun tidur menjelang sore, pada njebur lagi ... kalah deh rajinnya minum obat sama rajinnya njebur ... hahaha



Oh iya ... selama di Tonjong, daku juga bikin kue lho ... bareng kakak sepupu yang kepingin bikin rainbow ... tp karena pralatan perang masih baru buat aku ... soalnya kompor pake punya mama, oven pake punya kakak sepupu (yang baru dibeli beberapa hari sebelum aku dateng dan belum pernah dipake sama sekali) yang aku belom kenal seluk beluknya ... aku putusin bikin cuman 1/2 resep dari biasanya .... dan hasilnya .... dari 3 loyang yang aku panggang ... cuman menghasilkan 2 layer cake ... hahahahaha ... ah yang penting liburan kali ini menyenangkan



3 hari sebelum jadwal pulang .... kita balik lagi ke Jakarta ... kali ini ada tujuannya ... yaitu mau ke Planetarium .... seru juga nonton "film" tentang planet-planet yang ada di jagad raya ini ... mana harganya termasuk amat sangat terjangkau ... cuman yang bikin ndak betah ... sistem antrian yang dibikin Planetarium itu ... ndak kuku dehhh ...

PO liburan .... Rainbow, Opera dan Blackforest Cake

Ceritanya memanfaatkan momen ke Surabaya untuk berangkat liburan anter anak-anak ke Jakarta nemuin Eyang-eyangnya .... jadi deh daku buka PO kue-kue lagi

Kali ini .... bikin Rainbow, Opera dan Blackforest ... lumayan lah buat sangu ke Jakarta ... hahahaha


PO kali ini nggak terlalu bikin bakulnya gedubrakan seperti biasa kalo ada PO ... walopun ada salah jadwal ... ini warnet yang harusnya aku lepas ndak ikutan njagain ... eh ternyata si bapak harus keluar ada acara dan si operator satu lagi lagi keluar main entah ke mana ... jadi aku yang ketiban tugasnya ... terbuang 1 hari buat jaga warnet


Dan tiba-tiba diputuskan berangkat ke Surabaya dimajukan jadi Minggu malam dari yang rencananya Senin pagi, karena bapak ada acara Senin paginya .. aku juga kudu mengubah strategi nih ... si Rainbow ndak aku hias semuanya ... cuman 1 biji aja yang harus diantar ke Taman Dayu, Pandaan ... lainnya dihias di rumah Surabaya ... sedangkan untuk Opera dan Blackforest sudah dihias dari rumah Lawang

Alhamdulillah ... meskipun ngerjainnya sambil akrobat kiri kanan ... termasuk jasa antar kue-kue alias kurir yang datang terlambat 1 jam .... semua berhasil diselesaikan dengan baik ... \


Oh iya ada kejadian juga sih ... kelupaan bawa lazy susan ke Surabaya ... cari-cari akal deh kira-kira gimana caranya supaya menghias kuenya bisa enak dan nggak ribet ... akhirnya adikku bilang "pake ini aja mbak" sambil bawa tray kue yang bisa muter ... hahahaha ... bolehhhhh ... yang penting bisa muter ... jadi memudahkan daku waktu menghias kuenya

Dan ini foto beberapa cake yang siap diantar ke kastemer

[Pesanan] Rainbow Cake

Ini pesanan dari temen semasa SD .... nggak pernah ketemu sekian lama ... berterima kasih kepada Facebook yang sudah mempertemukan teman-teman semasa kecil dulu .... hehehe

Nahh ... si Dinni ini -nama temenku- sebenernya tinggal di Makassar, tapi sekarang lagi liburan ke Malang ... dicocok-cocokin deh waktunya buat ketemuan dan sekalian dia pesen kue rainbow yang lagi trend itu ...

Akhirnya ketemulah kita ... yang ternyata dulu aku menganggap Dinni itu badannya bongsor .... eh sekarang kok ya nggak jauh beda ama aku ... ini berarti aku yang "membesar" apa dia yang "mengecil" ya ... hahahaha ... ah ndak usah dipikirin ... pokoknya udah ketemu ... udah nggak penasaran lagi gimana tampang masing2 setelah 20th lebih nggak ketemu

Semoga cocok sama kuenya ya Din
Kalo liburan ke Malang lagi ... jangan lupa pesen kue lagi yaaa ... :D

Orange Ombre Cake

Ini asli cake bantet .... tapi tetep dihias dan dipajang juga dah... hahahaha

Kayanya gegara telor yg aku pake, secara sengaja aku simpan di kulkas dalam kondisi sudah dipecah .... dan beginilah akibatnya ... *hiks*

Tapi cake ini memang sengaja dibikin buat di rumah aja sih ... nah yang buat pesenan ini ikutan bantet ... hadooohhh .... ngulang lagi deh ... tapi kok ya pas telor abis ... mo beli ke luar panasssss, bikin males

Liat ntar aja deh ... :D

[Pesanan] Rainbow Cake

Pesanan kali ini cukup bikin bakulnya gedubrakan ... soalnya salah perhitungan ... diperkirakan UAS si mas mulai akhir bulan dan selesai awal bulan, ehhh ternyata mulainya malah awal bulan ... dan ditambah lagi pas malam hari sebelum hari H ... tiba-tiba Ravi demam ... panik antara anak sakit, besok UAS dan orderan yang belum kelar ... bikin puyeng bakulnya ... tapi mau gimana lagi ... ya sudah deh karena sudah deal sama pesanan-pesanan yang ada, mau ndak mau harus dikerjakan sambil loncat kiri kanan ... dan endingnya, daku terpaksa membatalkan 2 orderan di hari yang sama karena nggak sanggup ngerjain lagi

Awalnya sih ada pesanan Zuppa, Rainbow cake, Opera, Kuweh Pipip, dan Kuweh Pupup ... yang nggak sempat dikerjain : kuweh pupup (padahal basecake dah jadi, tp nggak sempet bikin frostingnya) dan Opera Cake ... ihiks ihiks ... maap ya para kastemer ... daku membatalkan pesanan kalian secara mendadak :(

Rainbow Cake kali ini dipesan sama ibu Sari dan ibu Henny ... alhamdulillah 2-2nya selesai tepat waktu, walopun ada kecelakaan, salah satu Rainbow cakenya ada yang frostingnya melorot dan ambruk ... huaaaaa ... untung sebelum berangkat aku buka kerdus kuenya dan ngeliat tuh frostingnya udah jatuh dengan indahnya di alas kue ... terpaksa deh jadwal keberangkatan ke Surabaya untuk antar semua pesanan ini jadi tertunda ... karena harus mbetulin si frosting yang ambruk ... :(

Dan yang sempat terdokumentasi alias di foto cuman si rainbow satu itu (foto di atas) ... pesanan lain udah gak sempet lagi moto-moto ... dan pesanan rainbow yang satu lagi aku dapet kiriman foto dari yang mesen, walopun cuman gambar cake yang udah dipotong ... :D

Yang bikin senang .... alhamdulillah ... komentar yang pesan rainbow cake ini bikin capeknya si bakul sempat hilang *walopun sesaat* ... dibilang kuenya enak ... lembut .... lumer di mulut ... :D ... seneng banget ngeliat mereka majang foto hasil karyaku di fb dan di grup bb ... :)

Yah lain kali mungkin harus diperhitungkan lagi waktu dan manajemen pengerjaan biar semua pesanan bisa tertangani dengan baik

Yak mari kita belajar dari kesalahan ... semoga ini adalah prasarana untuk naik kelas lagi

Semangat!!!!!

Rainbow Cake

Nah .... gegara penasaran nih .... abis semua-semua lagi heboh sama si rainbow ini ... akhirnya nekat bikin deh ...

Ternyata jadinya cantik yah .... dan tinggi juga hasil akhirnya .... mungkin sekitaran 11-12 cm nih ...

Akhirnya terpuaskan juga deh bikin Rainbow Cake dan Ombre Cake ... bikin apa lagi ya yang belum ... hmmm .... iya beum bikin Red Velvet .... kapan ya bikin ... hahahahaha

Ombre Cake

Banyak yg bertanya-tanya .... ombre cake tuh apaan ??

Sama ... awalnya aku juga bertanya-tanya waktu salah seorang teman di microblog menyebutkan jenis cake tersebut ... akhirnya tanya deh sama om gugel ... akhirnya ketemu

Ombre cake tuh cake dengan warna gradasi dari tua ke muda atau sebaliknya ... basecake yang banyak dipake vanila spongecake ... jadi menurut daku ya bisa pake cake apa aja, lalu dibagi menjadi beberapa layer *terserah tukang kuwehnya* ... dan diberi warna deh

Ya hasilnya ndak kalah cantik sama rainbow cake yang lagi heboh belakangan ini

Akhirnya ... dengan membulatkan tekad ... daku bikin deh kue ini ... walopun dengan bahan alakadarnya .... harusnya kan pake cheesecream yang lembut ... daku pake keju parut aja deh ... hehehe ... jadi krimnya rada gradakan ... dan adanya cuman segitu2nya pula ... ya wis lah dipake seadanya

Dan .... biasalah ... kecelakaanpun terjadi ... waktu menyusun cakenya .... ada 2 layer yang terbalik ... hahaha ... daku juga taunya setelah dipotong ... baru kliatan deh :D

Untuk pertama kali, lumayan deh ... nggak terlalu malu2in hasilnya ... dan memang ada beberapa point yang harus diperhatikan dan diperbaiki kalo mau bikin lagi besok-besok

[Pesanan] Opera Cake

Nahhh .... setelah beres dengan Castle Cake di cerita sebelum ini .. harus berjibaku lagi bikin pesanan Opera yang mau diambil pk. 15 .... padahal sepulang dari jemput anak-anak di sekolah aja nyampe rumah udah pk. 11an lebih ... dan aku belum mulai sedikitpun untuk persiapan Opera ini

Akhirnya aku bbm yg pesen aja ... supaya datengnya telat soalnya baru mau mulai bikin-bikin ... hahahaha

Bikin kue satu ini juga ada kendalanya .. pas nimbang-nimbang masih OK ... nah pas ditengah-tengah ngocok adonan ... lhaaaaa .... mikserku kok mati pet dan ndak mau nyalaaaaa ... panik tu de max deh ... mosok mikserku almarhum .... padalan umurnya belom juga 2 taon .... bolak balik cabut tancep cabut tancep ... dipukul2 digetok2 .... tuh mikser tetep ndak mau nyala ... ganti mikser jadulku yg udah umur 10th lebih ... tetep nggak mau nyala juga

Abis gitu .... nyoba ditancepin ke colokan lain ... ehhh mau nyala dia ... ndak pake mikir ... pindah lokasi deh buat ngemikser adonan ... hehehe ... Nah skarang jadi mikir ... jangan2 emang mikserku yg masih muda umurnya itu udah almarhum beneran ya ... belum aku cek lagi sih ... perkara colokan ... emang lagi rusak ... abis dicek sama pak tukang, ada arus tp ndak mau ngalir ke peralatan ... au ah elap ntar tanya pak listrik ajah

Nahhh ... slese ngocok adonan dan udah dimasukin loyang ... baru deh keinget .... OVENNYA BELOM DINYALAIN .... hahahahahaha .... bener-bener deh bakulnya error .... akhirnya terpaksa tuh adonan nunggu beberapa menit buat nyalain dan manasin oven

Hasilnya .... ya walopun ndak bantet2 banget ... tapi kerasa sih ada lapisan tipis banget di bawah cakenya ... *jadi malu* ... tapi nggak ada waktu lagi buat bikin ulang .... waktu udah mepet ...

Kelar dioven ... istirahat sebentar sembari nunggu cake dingin ... giliran siap ngadon ganache, ehhhhh hp bunyi ... dan dari mama ... waduhhh .... bakalan molor lagi nih nggarap sesi selanjutnya ... dan bener deh tebakanku ... telponan slese 45 menit kemudian ... hehehe

Setelah selesai telponan .... bunyi pager diketok-ketok ... hiuaaaaa .... yg pesen udah dateng ... hahahahaha .... dengan malu-malu aku bilang aja .... "kue mu belom aku apa-apain" ... hahahaha

Untung deh dia mau nungguin ... dan emang sih dia selain mau ambil pesenan opera, sekalian main ke sini ... aku suruh tunggu aja sekalian ... :D

Akhirnya ... pk 16 baru mulai aku ngadon ganache .... ples-poles ... akhirnya 1 jam kemudian selesai deh kuenya ... tapi tapi tapi ..... kerdusnya belom dibikin ... hahahahaha ... bener2 deh bakulnya gedabrukan :P

Yah untung kastemer satu ini nggak masalah disuruh nunggu selama itu ... iyaaa ... dia dateng ke rumah pk. 16 kurang ... dan pulang abis azan isya ... hihihihihi ...

Ya mudah-mudahan kerelaannya nunggu bisa terbayar dengan kuenya .... *aamiinnnnnn*

[Pesanan] Castle Cake

Ini pesanan salah satu orang tua murid di sekolahan anak-anak ... kebetulan yang ulang tahun teman Nunu dan si ibu tau kalau aku bikin-bikin kue ... jadi lah dia pesan kue ini buat acara ulang tahun anaknya ... mintanya tempa princess dan warna ungu .... *tapi setelah difoto jadi rada pink deh warnanya* ...

Nahhh .... karena kampan hari sempat kepikiran castle cake ... akhirnya dapet kesempatan buat bikin castle cake ... walopun castlenya boong-boongan ... bukan dari kue ... :D

Sebenernya si ibu minta bikin kue biasa ... tapi aku nego deh ... aku minta ijin mau bikin seperti ini .... tapi harga nggak naik kok ... sama aja ... ya aku butuh portofolio .... dia juga butuh kue bagus kan ... hehehehehe

Yang bikin terkaget-kaget waktu bikin kue ini ... alas dan kardusnya ... haduhhh ini harus ukuran berapa nihhhh .... ukur ukur ukur .... akhirnya nekat deh .... "Pak. potongin triplek ukuran 50x50cm ya!" .... yang disuruh motong juga kaget ... kok gede bangetttt ... hehehehe

Kalo kardus jelas nggak ada yang jual nih ukuran segini ... beli karton duplex deh

Dan pas mau bikin kue pun adaaaa aja kejadian yang mengakibatkan daku harus menunda-nunda kerjaan ...

Mulai H-2 aku udah nyicil bikin castle dari tabung karton (bekas tissue gulung) .... trus malem baking cakenya ... nah waktu bikin cake ini ... lupa nggak ayak tepung ... langsung masuk blug ke adonan .... dan ternyata waktu mateng ... di lapisan bawah jadi banyak gerindilan tepung yang mengendap ... oh tidaakkk ... mau ngulang udah ngantuk .... hehehe .... ya diputuskan besok aja bikinnya

Lhadalahhh .... besok paginya ternyata aku harus ambil rapot sisipan si Mas ... aku lupaaaa .... hehehe ... ya wislah ostosmastis kerjaan pagi ditunda ... mikirnya bisa deh bikinnya abis ambil rapot, kan cman bentar

Selesai ambil rapot .... pulang sampe rumah .... udah siap2 mau mulai baking ... nyempetin ngomong dulu deh sama bapak "pak, nanti siang anter Ravi ke kumon ya, bunda mau bikin kue" ... tapi mak jleb deh jawaban bapak ... "ya udah anter sekarang aja sana sama bunda, mumpung masih pagi" .... haduhhhhh .... bakalan terbuang waktu lagi di jalan .... dan kalo udah urusan gini titah baginda raja susah buat dihindari

Ya wis dehhh ... anter ravi ke kumon dulu ... pulangnya sampe rumah aja udah jam 12-an ... hiks hiks ... rencana mulai pagi baking-baking ... jadi mundur sampe siang ... akhirnya baru mulai baking jam 1-an deh

Sambil nunggu cake matang dan dingin .... aku bikin kardus kuenya ... yang setelah jadi bikin aku melotot sendiri ... ternyata gede yaaa ... hahahaha

Sore ... kue udah dingin ... kardus udah jadi ... akhirnya bisa mulai menghias kuenya ... tapi ternyata oh ternyata ... si Nunu minta ditemenin dulu ... ya wis lah nemenin dulu ... dan aku baru mulai bisa pegang kue-kuenya jam 8 malem .... dan selesai ngedekor jam 1.30 malem ... Ngantukkkk .... beres-beres sedikit ... jam 2 malem tidur deh

Dan akibatnya ... pagi harinya aku terlambat bangun ... hahahaha .... pk. 6.15 baru bangun ... padahal anak-anak berangkat sekolah 6.30 ... hihihihi ... yang jelas gedabrukan deh pagi itu ... alhamdulillah anak-anak kooperatif ... dan 30 menit kemudian udah siap di mobil berangkat

Kuenya belom aku bawa tuh ... pulang dari antar anak-anak ... ngeliat kok masih sepi sih nih kue ... akhirnya nambahin hiasan kolam ... bunga teratai ... dan angsa (yang diprotes nunu, "ITU BEBEK BUKAN ANGSA" ... hahahahahah)

Pk. 8.45 berangkat ke sekolahan janji sama si ibu jam 9 di sana ... karena bawa kue kaya gini, aku ndak brani ngebut dan jalanan juga bergelombang ... udah gitu shockbreaker mobil kayanya bermasalah (alias mati) ... yang ada nyetir ekstra hati-hati dan pelan-pelan pas di jalan yang bergeronjalan

Pk. 9 lebih nyampe di sekolahan udah ditungguin sama yang pesen ... hehehe ... "maaf ya pak, bu ... aku ndak brani ngebut ... takut kuenya rusak"

Alhamdulillah .... seneng ngeliat yang ulang tahun matanya berbinar-binar ngeliat kuenya ... dan waktu pulang si ibu bilang "Makasih ya mbak, anaknya seneng sama kuenya"

Tapi perjuangan belum selesai di sini .... karenaaaaa .... aku udah dikejar sama orderan opera yang diambil sore harinya .... hahahaha ... nasib nasib ... :P

Cake Terasering

Nah kali ini laporan tentang latihan mainan fondan ya .... aku pake kelebihan adonan triple choco caramel cake kemaren .... aku cetak di loyang kotak ukuran 14x14 ... dapet 2 kotak

Hmmm ... berhubung beberapa kali ngeliat laporan cake model bertingkat-tingkat ... jadi pengen nyoba bikin juga .... jadi nekat deh daku bikin seperti ini ... :D

masih belum mulus ... masih pletat pletot sana sini ... dan nggak punya ide yang menarik buat menghias cakenya ... padalan ukuran cakenya kecil ... gimana ntar kalo cakenya besar ya ... hahahaha

Yah yang penting sudah berani mencoba .... mudah-mudahan lain waktu makin berani lagi mencoba model-model lainnya

Triple Choco Caramel Cake

Ini pesenan dadakan dari pak'e .... proyek roro jonggrang beneran deh

Pagi pagi ... biasa tugas anter anak-anak sekolah ... begitu mereka sampe sekolah, aku langsung lanjut ke pasar deh ... abis parkir baru bisa pegang HP yang ternyata aku silent dari tadi malem dan lupa belum diaktifkan lagi suaranya ... ternyata ada 1 misscall ... dari bapak dong .... siapa lagi sih yang mau nelpunin daku?? ... hihihihi ... *melas banget ya*

Intinya ... daku disuruh beli bahan kue, soalnya nanti siang jam 12 bapak mau ke Malang ada acara sama temen-temen pengusaha warnet ... dan ternyata ada salah satu temennya lagi ulang tahun hari ini ... dan mau dikasih surprise gitu dehhh

Ok deh ... sambil jalan masuk ke pasar, di kepala udah mikir ... flashback gambar dan resep yang ada di memori otak ... bikin kue apa yaaaa .... mau bikin blackforest kok kayanya ndak cukup nih waktunya ... mepet banget ... aku masuk pasar aja udah jam 7 ... blanja blanji ... nyampe rumah jam 8 .... dan kue kudu slese jam 12 .... haissshhh ... nekat banget nih aku iyain permintaan bapak hari ini ...

Akhirnya beli yang penting dulu deh .... telor dan tepung terigu ... sekalian beli mika untuk kue dan alasnya .... sambil tetep mikir mau bikin kue apa ... akhirnya diputusin aja ... bikin triple choco caramel cake ... hiasan ndak perlu ribet2 ... cukup pake ganache aja ... dan atas siram pake coklat .... sipppp

Slese blanja bahan kue ... sempet blanja kebutuhan dapur dan warung juga ... akhirnya pulang dengan tangan kiri kanan penuh bawaan ... hehehe

Sampe rumah ... langsung ganti baju dan siap-siap pralatan dan bahan buat pertempuran ... pas buka plastik blanjaan bahan kue ... lhooooo .... tepung ku manaaaa .... *tepok jidat* .... ternyata yang jual lupa masukin tepung ke kantong ... ampunnnnn .... langsung deh lari ke toko deket rumah ... untung masih ada stok trigunya 1 pak

Timbang-timbang ... siapin bahan .... jam 9 mulai deh ngocok adonan ... pas lagi asik ngocok ... ehhhh nggak sadar baskom adonanku nyenggol panci kecil tempat mentega leleh .... dan tumpah deh tuh isi panci .... hiyaaaahhhhh .... ampunnnnnnnnnnn .... mana persediaan menteganya dah abis ... stok terakhir ya yang aku lelehin itu tadi ... akhirnya dengan terpaksa pake margarin aja deh ... :(

Aduk aduk adonan sambil berdoa .... mudah-mudahan sukses nih adonan ...

Sambil tunggu cake mateng ... siapin whipcream kocok dan lelehin coklat buat bikin ganache .... sama bikin sirup karamel ... hmmm slurrppp ... ternyata enak banget ya sirup karamel ini ... :D ... jadi pengen bikin buat di rumah

Setelah adonan mateng ... aku ambil deh loyang dari oven .... lhaaaaa aku kurang hati-hati .... tanganku kena oven panas .... huaaaaa .... lansung matiin api oven ... dan lari ke kran air, kucurin tangan yang kenyos itu tadi pake air dingin .... lumayaaannn ... cekit-cekit perih ... hehehe

Alhamdulillah ... cakenya mateng ... bagus ndak bantet .... ganache dah siap ... sirup karamel juga dah siap

Istirahat bentar ... makan mie kuwah bersayur dan pake irisan cabe rawit .... sambil nonton tv .... akhirnya ... jam 11 siang dimulai lah pertempuran yang sebenarnya .... menghias cakenya

Poles poles sana sini ... tumpuk tumpuk ... akhirnya jadi deh .... jadinya jam 12 lebih dikit deh ... Dan si bapak udah bolak balik ditelponin kok blm dateng ... hahahaha .... ya udah deh tuh cake langsung diangkut ama bapak ....

Mudah-mudahan acara surprisenya jadi ... dan kuenya berkenan buat semuanya ....

Mari kita tunggu kabar beritanya :)

Crispy Fried Chicken and Onion RIng

Kemarin liat di MP salah seorang MPer yang juga penulis buku-buku resep ... ada resep ayam goreng tepung ala resto fried chicken itu ... tiba-tiba kok kepingin bikin ... kebetulan emang udah lama ndak pernah bikin ayam goreng tepung

Akhirnya hari ini membulatkan tekad mau bikin itu ayam goreng ... tapi ternyata bahan-bahan yang aku punya nggak lengkap sesuai resep ... ah ya sudah ... mari kita mengarang bebas .... :D

Dan ternyata ... jadi juga ayam gorengnya ... alhamdulillah keriting-keriting tepungnya bisa dapet deh ... tapi rasanya masih kurang krispi kriuk renyah ... ketebelen tepungnya ... hehehe

Berhubung sisa adonan tepung masih ada ... daku bikin juga si onion ring ini ... yang udah dipesen sama Nunu entah mulai kapan ...

Menu makan siang anak-anak hari ini ... ya ayam goreng (nggak terlalu) krispi dan onion ring

Lain kali mari kita coba adonan tepung yang sesuai resep

Nasi Bakar Kare Ayam

Benernya ini gegara gatel juga liat laporan event-nya NCC ... lontong week itu ...Tadi malem baca2 email di milis ttg nasi bakar, nasi pepes, arem-arem dll dll dll .... eh lhadhalah ... pagi tadi buka kulkas kok mata ngeliat panci yang isinya kuah kare ayam ... dengan 3 potong daging ayam .... ya sudah ... ayamnya aku tiriskan lalu digoreng buat sarapan Ravi ... tapi kuahnya .... cring cring cring .... kepikiran nasi bakar yang di milis itu

Ya sudah ... sikatttt .... cuci beras sesuai dengan banyaknya kuah kare ... trus masak deh si beras ini pake kuah kare, skalian aku masukin wortel sama kacang polong .... kuah kare dah abis terserap nasi ... masukin ke dandang ... trus aku tinggalin deh tuh dandang di atas kompor, anter ravi skalian ke pasar .... eittsss jangan protes dulu ya ... di rumah ada oma kok .... jadi ndak aku tinggal bener-bener si kompor ini ... :D

Pulang dari pasar ... nasinya mateng ... trus cari daun pisang di halaman ... ehhh kok ya pas dapet yang masih bagus, alias ndak robek-robek .... mari deh kita bungkus-bungkus ... setlah itu .... siapin double pan ... dan panggang si nasi bungkus ini ...

Alhamdulillah ... suami suka, katanya mirip seperti nasi jaha (?), cman kalo nasi jaha itu dibakar di dalam bambu .... Nunu juga habis 1 bungkus .... Ravi juga suka *walopun ndak habis semuanya, tinggal 2-3 sendok aja*

Yang di foto itu ... makan siangnya Ravi ... karena dia minta tahu kecap, ya sudah dijadiin lauknya skalian deh ... plus tambahan telor asin ...

Skarang jadi punya cara baru buat memanfaatkan left over masakan berkuah santan deh kalo gini ... :D

Sego Rawon

Ini gegara ngubrul di plurk .... ada salah seorang teman yang posting kalo suaminya dateng ntar minta dimasakin rawon, lengkap dengan toge pendek, telor asin, sambel dan krupuk udang

Entah kenapa jadi terbayang-bayang terus tuh penampakan rawon dan krupuk ...

Jadi besok pagi abis nganter Ravi sekolah ... berburu di pasar deh ... hahaha ... sangking pengennya kali ya dan biar gak kebawa mimpi terus ... toge pendek, telor asin, krupuk udang dan bumbu rawon ....

Berhubung males bikin bumbu sendiri ... pake bumbu jadi aja makanya beli bumbu rawon ... yang jadi primadona di plurk ... bumbu jadi dengan merk dagang MAHMUDAH .... dan kayanya ini produk lokal aja ... :D

Dan beginilah hasilnya ....

[Pesanan] Basketball Cake

Cake ini pesanan mbak Luluk di Jakarta .... pesennya sih udah sejak bulan januari kemarin ... ya alhamdulillah dikasih waktu agak lama buat belajar lewat youtube ... hehehehe ... soalnya aku kan belum pernah sama sekali bikin kue yang ditutup fondan .... iyesss ... ini adalah kue pertamaku yang ditutup fondan ...

H-1 .... selain bikin basecake ... aku nyicil ngewarnain fondan seperti warna bola basket ... dan warna-warna lain untuk figurinnya .... dan ternyata ndak bisa kerja lama-lama soalnya masih disambi sama kerjaan lain yaitu jagain warnet, soalnya bapak ngurusin hotspot client yg bermasalah ... jadi cuman 2 itu aja yg sempet dikerjain

Pas bikin basecake ... awal sempet kecewa sama si bronis kukus waktu liat penampakan layer pertama ... kok menciut ... bikin hati juga ikutan ciut ... akhirnya dengan patah hati daku tuangin aja semua adonan ke dalem loyang dan ndak berharap banyak sama si bronis kukus ini

Sementara nunggu bronis kukus mateng ... aku udah mulai brosing-brosing cari resep ... cake apa ya kira2 yang bagus buat cake bola ... dan juga mulai nanya2 kiri kanan ... akhirnya dapet pencerahan dari mbak EP di bbm .... pake mudcake atau buttercake mungkin bisa ... ya sud mari kita cari resepnya

Dan pas saat si bronis kukus mateng ... eh ternyata oh ternyata hasilnya oke juga .... ndak menciut kok ... dan lanjutlah pake bronis kukus aja kalo gitu

Trus nanya-nanya lagi perkara moles cake pake ganache .... yg mbilangin sih mulai dari ganache masih cair dan dibiarin sampe set ... tapi aku masih punya simpenan ganache kocok ... nekat aja deh pake ganache kocok, cuman ditambahin coklat leleh lagi biar pekat

Pelan-pelan dioles dan diratain ke cakenya ... akhirnya mulus juga olesannya

Trus waktu mau nutup pake fondan, ketar ketir juga sih ... soalnya agak ketipisen deh aku ngegilesnya .... dan ternyata beneran deh ... ada bagian yg robek .... dibagian samping, masih bisa aku tambal pake fondant lagi ... yang belakang agak susah ... akhirnya tutupin pake hiasan2 aja deh ... walopun ndak bisa tertutup sempurna ... :(

Alhamdulillah .... yang pesen seneng sama penampakannya ... walopun bentuknya ndak bola bunder banget ... dan yang nerima, si birthday boy juga seneng .... pesen dari birthday boy melalui bbm yg mesen :

Makasii ya buad kuex

Lcu ad bsktx

Hhe

:D

Alhamdulillah ... seneng deh ngebacanya ...

Makasih ya mbak Luluk udah ngasih tantangan bikin cake bola ....

Ayukkk .... kita naik tangga lagiii .... :)

Couple Bear

Hiks ... pesanan yang membuat bakulnya mules gak karuan

Sebenernya ini kastemer lemparan dari temen di Malang ... karena sang kastemer ada di Lawang .... temen sih udah nyaranin untuk pesan Opera Cake ... soalnya temenku tau, aku seringnya bikin Opera ... bukan cake yg dengan pernik2 hiasan lucu2 bin ngegemesin

Tapi ternyata oh ternyata .... sang kastemer keberatan kalo pesan Opera ... akhirnya dia cuman minta "Kue Tart" aja ... (sebenernya definisi KUE TART ini gimana sih?) ... dengan hiasan 2 figurin beruang ... bentuk hati yang ditancepin di kawat ... serta tulisan "PAPA" yang juga ditancepin di kawat

Awalnya sih mikir ... ah bisa .... tinggal bentuk semuanya ... trus tusuk kawat ... biarin kering ... baru tancepin di kue

Tapi ternyata oh ternyata .... kawat yang kecil aku nggak dapet ... adanya yang tebel kurang lebih 1 mm deh itu ... ya udah deh dipake juga kawat tebelnya

Pas bikin tulisan PAPA ... kepikiran mau pake cetakan ... tapi hiks hiks hiks .... fondantnya ndak bisa keluar dari cetakannya ... huaaaa .... mulai kerasa panik ... akhirnya bikin tulisan manual aja

Abis gitu bikin figurin bear ... sebelumnya udah liat-liat di internet ... gugling cara bikin figurin ini ... ya lumayan deh step by stepnya ngerti ... pas pelaksanaan ... ya ampun ... ngurusin barang kecil kecil bikin mata jereng ... hihihihi

Semua hiasan aku bikin H-1 .... sekalian basecakenya ... aku bikinin spongecake coklat 3 tumpuk ... karena simpenan softcream juga ndak ada (sejak bergelut sama Opera, nyetoknya bukan softcream lagi, tapi Whipy bubuk) .... aku beli buttercream jadi di TBK

Besoknya .... aku kocok buttercream ... udah krasa agak lembek ... berhubung ndak punya simpenan susu bubuk maupun mentega putih ... akhirnya aku campur sama whippy bubuk yang tinggal setengah bungkus ... eh masih lembek juga ... aku kasih lelehan DCC ... tapi masih lembek ... hiks hiks ....

Bakulnya mulai sutress .... akhirnya nekat ganti ganache aja ... cake yg udah berpoles BC aku masukin kulkas (makasih bu Hanna dan mbak Lenna unt sarannya) .... susu cair masuk freezer ... dan aku tinggal dulu jemput Ravi sekolah

Sampe rumah .... ngebenerin figurin bearnya dulu ... iya pas di sekolaan temenku yg ngerekomendasiin aku ke kastemer itu BBM aku dan aku kirimin foto bear yg udah jadi ... trus dia kasih saran ... kalo figurin yg aku bikin matanya kurang turun ... idungnya kurang naik ... wokeh deh ... mari kita betulkan ... (makasih mbak Imel)

Setelah selesai sama figurin ... aku liat lagi tuh bentuk cinta-cinta dan tulisan PAPA ... duh pengen nangis deh ah ... gak sesuai banget sama harapanku ... dan kayanya harapan kastemer juga ... hiks hiks

Mau mundur juga ndak mungkin kan?? ... ya sud ... mari dilanjutkan

Aku mulai ngocok whipcream bubuk .... trus ngelelehin coklat ... karena terburu-buru ... aku langsung tuang coklat leleh ke whipcreamnya ... dan akhirnya menggerindillah itu coklat .... hiaaaaahhhh .... mau gimana lagi ini .... ya wis lah ... lanjut aja ... kalo ditanyain ntar bilangnya "emang sengaja dikasih remahan coklat, biar tau kalo bikinnya dari coklat beneran, bukan pewarna dan pasta" ... hahahaha

Ganache selesai .... aku ambil cake yang udah berbalut BC dari kulkas .... pelan-pelan aku congkel si BC yang nempel .... setelah bersih .... lapis deh pake ganache ... trus mulai nambahin pernik-pernik dan bingung .... ini yang ulang tahun kan udah kakek-kakek ... emang sih yang pesen anaknya ... tapi aduh .... hiasannya bear?? ... "kaya anak kecil" kata ponakanku ... hehehe ... tapi ya maunya kastemer gitu ... dan mulai bingung jg sama kue yang terlihat sepi .... mau ditambahin apa lagi ini? ... ndak punya trimis bintang-bintang ... ndak punya cetakan bintang kecil2 .... ah ya sudah lah ... toh bagian belakang nanti dipake buat tusukan kawat

Daaannn .... kepanikan pun dimulai ... merasa bahwa "kue ini gak bakalan bisa nahan kawat dan hiasannya, terlalu berat" .... aku nyoba nusukin 1 hiasan ... bener aja .... kawatnya langsung doyong ... hikksss .... akhirnya aku ndak pasang semua hiasan tusuk2 itu ... aku pikir nanti aja di rumah kastemer baru pasang

Ya udah deh ... dianter aja kuenya ... sampe di rumah kastemer ... aku jelasin deh kenapa ndak aku pasang .... kastemernya sih iya-iya aja ... trus pas megang hiasan yang huruf A .... huaaaaa .... patahhhhhh .... mana aku ndak bawa stok fondant .... hiks hiks .... aku grogi, bingung .... ya nggak enak ati ama kastemer ... dia bilangnya ndak apa2 deh liat ntar mau dipasang apa ndak ... tapi dari mukanya kliatan kaya kecewaaaa banget ... haduhhhh ... maapkan daku ya kastemer ...

Kalopun tuh kastemer bilang aku gak gape bikin kue ... gak apa-apa deh ... tapi aku udah berusaha bikin seperti yang dia mau ...

Masih sedih aja kalo inget itu ... emang terkesan aku ndak profesional jadi bakul ya ...

Mending bikin opera aja deh kalo gini ....

*bakulnya nyungsep lagi ke bantal*

[Pesanan] Cupcake Set

Ihikkk .... akhirnya dapet orderan figurin .... dan kali ini nekat diterima deh ... :D

Ceritanya .... hari Selasa sore .... dapet sms dari kastemer lama .... 2 tahun yg lalu dia pesan kue untuk ulang tahun adik2nya .... dan kali ini dia pesan cupcake set isi 9 .... hiasan ganche dan fondant ... dan minta 1 figurin anak perempuan pakai jilbab ....

Daku terus terang sama yg pesen, kalo aku blm pernah bikin figurin orang ... kalo dia mau aku jadiin "korban" ya aku coba bikin ... ehhhh ternyata dia bilang "Bungkus mbak .... lakasanakan" ... Uhuuuyyyy .... Asik asik asik .... Mari kita berjuang ... hahahaha

Mulai deh pasang ancang-ancang rencana pembuatannya .... berhubung ndak punya stok fondan, berarti harus ke Malang nih ... dan karena blm pernah bikin figurin, malemnya daku berseluncur di dunia maya .... googling cara bikin figurin .... :D

Rabu pagi, sekalian anter anak-anak sekolah .... daku pergi deh ke Malang sama Bapak. naik sepeda motor .... karena brangkatnya pagi .... ya jelas dong toko-toko juga banyak yang masih pada tutup ... hahahahaha .... jadi deh kita berputar-putar naik sepeda motor jalan-jalan ngukur jalan .... sambil ngabisin waktu nunggu tokonya buka

Akhirnya setelah semua bahan terbeli ... pulanglah kami kembali ke kota Lawang ... sekalian jemput Nunu deh karena sudah waktunya pulang sekolah

Sampe rumah .... istirahat bentar ... trus mulai deh ngadon .... sementara ngoven ... mari kita pemanasan bersama fondant .... nguplek nguplek ... uwel-uwel ... dan akhirnya jadi deh tuh figurin seperti itu ... :D

Huuhhhh .... bikin gitu aja butuh waktu berjam-jam di depan meja nguwel-nguwel fondan ... hahaha ... maklum amatiran yang bikin :D

Dan beginilah hasil bertapa seharian .... Dan alhamdulillah yg pesan suka sama hasilanya .... dan yang terima (kata yang pesan) senaaaaannggg ....

Alhamdulillahhh .... mari naik 1 anak tangga lagi :)

Opera Cake

Nah opera cake ini juga sebenernya masih nyambung sama pesanan marmer cake .... karena yg pesan adalah menantu si tante untuk ulang tahun anaknya ... alias cucunya tante .... alias keponakan daku ... :D

Yg lucu ... aku terima bbm dari sepupuku ini jam 12 malem ... dan aku dengan rasa tak bersalah langsung bales tuh bbm ... dan ternyata dapet balasan "BUDHEEEEE ... JAM BERAPA INI???? BBM KU BARU MASUK YA???" .... hiahahahahahahaha .... ternyata beliyauw kirim bbm sudah sejak siang/sore ... tp baru masuk tengah malem ... *tepok jidat*

Dan bertransaksilah kami pada tengah malam ituw ... :D

Alhamdulillah ... si Opera cake ini dengan lahap dimakan sama yg ulang tahun ... makannya di depan daku pula .... bikin seneng bakulnya .... hehehehe

Marmer Cake

Awal ceritanya sih bikin kue dadakan .... spontanitas aja ... pas ada ponakan cewek 2 orang dateng, dan si kecil dr kapan hari dah wanti2 minta dibikinin kue .... akhirnya nyeplos deh ini si budhe (alias daku) ... "bikin kue yukkk ... tapi yg ngocok kamu ya ... budhe cuman nimbang2 bahan aja" ... hehehe

Setlah liat2 resep ... si Nunu minta bikin marmer orange cake ... aku liat buttercake ... ah kebetulan lagi pengen nyoba buttercake nih ... berhubung ndak ada orange ... akhirnya bikin marmer cake

Timbang-timbang ... serahin ke ponakan cewek deh ... dan dia yang kocok .... aku cuman jadi mandor dan bagian tuang2 bahan ... :D

Akhirnya jadi juga deh marmer cakenya .... setlah diincipin, kok eneg ya .... cuman makan 1 potong aja terasa banget enegnya .... (tp yg ini ndak ada fotonya, penampakannya nggak banget deh ... hihihihi)

Besok malemnya, dapet telpon deh dari tante di Malang ... minta dibikinin kue tulban yang enakkkk ... *eh bukan proyek tengkyu ya, ini proyek berbayar kok, hehehe* .... setlah tanya2, beliyauw suka kue yang padet ... nahhhh cocok deh nih sama si buttercake ... tp masih ragu ntar eneg kalo aku bikinin buttercake ini ....

Malemnya .... gali2 informasi deh ... ada yg nyaranin full butter aja jangan pake margarin ... waduhhhhhh .... harga langsung melonjak dong deh ah kalo full butter .... trus ada yg bilang kuning telurnya dibanyakin ... kalo itu masih mending deh ... :D

Dan pagi hari ... nekat deh daku bikin .... dengan resep yg sama kaya kemarin ... butter : margarin aku bikin 1 : 1 ... dan aku tambahin 2 butir kuning telur ... dan aku bikin 2 loyang ... sekalian ngincipin gitu maksudnya ... :D

Alhamdulillah .... ndak eneg ... dan empuk ... hehehe .... tapi belum dapet komentar nih dari tante ... mudah2an aja sesuai sama seleranya tante