Nahhh ... orderan ini adalah orderan ke-2 dari mbak Sagita, yang sebelumnya pesan Rainbow Cake dengan taburan keju
Cake spongebob ini dipesan untuk merayakan ulang tahun putrinya, Nada ... ulang tahun yang ke-2 ... pasti lagi lucu-lucunya ya
Awal pas terima orderan ini, sempet takut juga sih ndak bisa bikin cake yang bagus ... akhirnya brosing-brosing .... eh nemu contoh .... kayanya simpel tapi masih kliatan Spongebob-nya ... akhirnya nekat aja deh ... bikin seperti itu ... walopun nanti hasilnya mungkin ndak sebagus yang di contoh, (dan ternyata setidaknya hasilku mirip Spongebob lah .... hahaha)
Liat stok fondant, ternyata tinggal 1/2kg .... ya sudah berarti harus beli nih ... emang sih aku belinya ngecer ... soalnya kan belum banyak yang order cake berfondant ini ... :)
Pagi. sebelum azan subuh ... aku udah nguplek nimbangin bahan ... trus langsung deh kocok-kocok ... sampe waktunya ngurusin yang mau brangkat sekolah, si basecake udah kelar ... sisihin dulu deh .... Siangnya sekalian jemput Nunu pulang sekolah, aku ajak dia ke Malang beli fondant .... anaknya seneng ajah diajak jalan-jalan ... hihihi ... abis beli fondant, balik lagi dong ke sekolaan buat jemput Ravi ... sekalianlah, nanggung kalo harus pulang ke rumah dulu
Sorenya aku bikin ganachenya ... yang bikin panik, pas ngoles ganache ke cakenya ... entah siapa yang salah (aku apa ganachenya ya yang salah ... hehehe) ... tiap kali oles ganache, si ganache ndak mau nempel ke cake, tapi tetep ikut aja ke mana arah spatula pergi ... duhhhh kalo kaya gitu terus bisa-bisa abis nih cakenya, mrothol semua ikut si ganache
Akhirnya setelah ngobrol sama seseorang yang bakulan juga .... aku nekat rebus air buat manasin spatula ... eh ternyata oh ternyata ... dengan cara seperti ini malah lebih mudah ngolesnya ... ambil ganache di kom pake spatula panas, trus oles ke cake .... karena spatulanya panas, si ganache agak-agak leleh dan melembut jadi gampang dioles .... dan setelah ditelaah (idih bahasanya dehhh) .... menurut temenku itu ternyata si ganache ini terlalu kental .... jadi ya gitu dehhhh
Setelah selesai prosesi oles-oles ganache ... aku biarin dulu itu cake semaleman, cuekin dulu biar si ganache set ....
Besok paginya baru deh gilas-gilas fondan .... yah ternyata nggak terlalu lama juga nguplekin si Spongebob ini ... jam 9 pagi mulai ... sebelum jam 12 udah kelar .... itupun udah disambi bbm-an, plurk-an, fb-an ... hahahaha
Alhamdulillah .... cakenya jadi .... dan lumayan deh buat pemula kaya daku ... :D
Yang terima pun seneng ... komentarnya positif .... eh tapi ada kritikan juga sih ... dia bilang krimnya kemanisan ... Oppsss ... iya juga sih, kan ganachenya kekentelan karena kebanyakan coklat ... cuman menurut lidahku sih ya bukan yang manis-manis banget gitu .... masih bisa ditolerir sama lidah .... buktinya aku nyomotin terus tuh ganachenya yang mrothol .... hahahaha ... ketauan deh
Gimana juga lidah tiap orang pasti beda-beda lah .... tapiiiiii itu masukan buat aku ... dan juga pelajaran buat aku ... lain kali harus teliti kalo bikin ganache ... jangan nuangin coklat sesuka hati .... hihihihi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar