Sebenernya ini kastemer lemparan dari temen di Malang ... karena sang kastemer ada di Lawang .... temen sih udah nyaranin untuk pesan Opera Cake ... soalnya temenku tau, aku seringnya bikin Opera ... bukan cake yg dengan pernik2 hiasan lucu2 bin ngegemesin
Tapi ternyata oh ternyata .... sang kastemer keberatan kalo pesan Opera ... akhirnya dia cuman minta "Kue Tart" aja ... (sebenernya definisi KUE TART ini gimana sih?) ... dengan hiasan 2 figurin beruang ... bentuk hati yang ditancepin di kawat ... serta tulisan "PAPA" yang juga ditancepin di kawat
Awalnya sih mikir ... ah bisa .... tinggal bentuk semuanya ... trus tusuk kawat ... biarin kering ... baru tancepin di kue
Tapi ternyata oh ternyata .... kawat yang kecil aku nggak dapet ... adanya yang tebel kurang lebih 1 mm deh itu ... ya udah deh dipake juga kawat tebelnya
Pas bikin tulisan PAPA ... kepikiran mau pake cetakan ... tapi hiks hiks hiks .... fondantnya ndak bisa keluar dari cetakannya ... huaaaa .... mulai kerasa panik ... akhirnya bikin tulisan manual aja
Abis gitu bikin figurin bear ... sebelumnya udah liat-liat di internet ... gugling cara bikin figurin ini ... ya lumayan deh step by stepnya ngerti ... pas pelaksanaan ... ya ampun ... ngurusin barang kecil kecil bikin mata jereng ... hihihihi
Semua hiasan aku bikin H-1 .... sekalian basecakenya ... aku bikinin spongecake coklat 3 tumpuk ... karena simpenan softcream juga ndak ada (sejak bergelut sama Opera, nyetoknya bukan softcream lagi, tapi Whipy bubuk) .... aku beli buttercream jadi di TBK
Besoknya .... aku kocok buttercream ... udah krasa agak lembek ... berhubung ndak punya simpenan susu bubuk maupun mentega putih ... akhirnya aku campur sama whippy bubuk yang tinggal setengah bungkus ... eh masih lembek juga ... aku kasih lelehan DCC ... tapi masih lembek ... hiks hiks ....
Bakulnya mulai sutress .... akhirnya nekat ganti ganache aja ... cake yg udah berpoles BC aku masukin kulkas (makasih bu Hanna dan mbak Lenna unt sarannya) .... susu cair masuk freezer ... dan aku tinggal dulu jemput Ravi sekolah
Sampe rumah .... ngebenerin figurin bearnya dulu ... iya pas di sekolaan temenku yg ngerekomendasiin aku ke kastemer itu BBM aku dan aku kirimin foto bear yg udah jadi ... trus dia kasih saran ... kalo figurin yg aku bikin matanya kurang turun ... idungnya kurang naik ... wokeh deh ... mari kita betulkan ... (makasih mbak Imel)
Setelah selesai sama figurin ... aku liat lagi tuh bentuk cinta-cinta dan tulisan PAPA ... duh pengen nangis deh ah ... gak sesuai banget sama harapanku ... dan kayanya harapan kastemer juga ... hiks hiks
Mau mundur juga ndak mungkin kan?? ... ya sud ... mari dilanjutkan
Aku mulai ngocok whipcream bubuk .... trus ngelelehin coklat ... karena terburu-buru ... aku langsung tuang coklat leleh ke whipcreamnya ... dan akhirnya menggerindillah itu coklat .... hiaaaaahhhh .... mau gimana lagi ini .... ya wis lah ... lanjut aja ... kalo ditanyain ntar bilangnya "emang sengaja dikasih remahan coklat, biar tau kalo bikinnya dari coklat beneran, bukan pewarna dan pasta" ... hahahaha
Ganache selesai .... aku ambil cake yang udah berbalut BC dari kulkas .... pelan-pelan aku congkel si BC yang nempel .... setelah bersih .... lapis deh pake ganache ... trus mulai nambahin pernik-pernik dan bingung .... ini yang ulang tahun kan udah kakek-kakek ... emang sih yang pesen anaknya ... tapi aduh .... hiasannya bear?? ... "kaya anak kecil" kata ponakanku ... hehehe ... tapi ya maunya kastemer gitu ... dan mulai bingung jg sama kue yang terlihat sepi .... mau ditambahin apa lagi ini? ... ndak punya trimis bintang-bintang ... ndak punya cetakan bintang kecil2 .... ah ya sudah lah ... toh bagian belakang nanti dipake buat tusukan kawat
Daaannn .... kepanikan pun dimulai ... merasa bahwa "kue ini gak bakalan bisa nahan kawat dan hiasannya, terlalu berat" .... aku nyoba nusukin 1 hiasan ... bener aja .... kawatnya langsung doyong ... hikksss .... akhirnya aku ndak pasang semua hiasan tusuk2 itu ... aku pikir nanti aja di rumah kastemer baru pasang
Ya udah deh ... dianter aja kuenya ... sampe di rumah kastemer ... aku jelasin deh kenapa ndak aku pasang .... kastemernya sih iya-iya aja ... trus pas megang hiasan yang huruf A .... huaaaaa .... patahhhhhh .... mana aku ndak bawa stok fondant .... hiks hiks .... aku grogi, bingung .... ya nggak enak ati ama kastemer ... dia bilangnya ndak apa2 deh liat ntar mau dipasang apa ndak ... tapi dari mukanya kliatan kaya kecewaaaa banget ... haduhhhh ... maapkan daku ya kastemer ...
Kalopun tuh kastemer bilang aku gak gape bikin kue ... gak apa-apa deh ... tapi aku udah berusaha bikin seperti yang dia mau ...
Masih sedih aja kalo inget itu ... emang terkesan aku ndak profesional jadi bakul ya ...
Mending bikin opera aja deh kalo gini ....
*bakulnya nyungsep lagi ke bantal*
