Seminggu kemaren bikin donat kentang sampe 2 kali ... tapi 2-2nya gagal ... hiksss ... donatnya banyak yang pecah pas digoreng ... mungkin kurang lama waktu fermentasinya ... soalnya kemaren itu pas dingin di sini ... ujan mulu ... ndak ada matahari sama sekali
Tapi tetep penasaran ama nih donat ... soalnya duluuuu banget pernah bikin sukses ... bisa dapetin ringnya si donat ... tapi sekarang2 ini ndak pernah dapet .. entah kenapa
Dan sekarang pengen bikin lagi ... tapi karena ndak punya kentang ... ya wis lah ndak usah bikin donat kentang .. daku pake resep roti empuknya bu Fat NCC ... tapi tepung terigunya daku ganti sebagian ... pake oatmeal yang diblender sebanyak 200 gr ... lain-lainnya mah tetep ... dan karena di sini lagi rada2 dingin ... waktu fermentasinya jadi rada lama ... hampir 2 jam deh baru dia mau ngembang bagus ... tapi fermentasi ke-2 anak2 udah pada ndak sabaran pengen makan donat ... jadi ndak nunggu sampe maksimal langsung goreng ...
Hasilnya ... lumayan dong ... kata si kecil "enak" ... sekali embat langsung abis 3 biji ... iya sih daku bikinnya juga kecil-kecil ... biar anak-anak bisa abis dalam beberapa kali gigit ... tapi masih ada beberapa donat yang pecah-pecah ... apa mungkin waktu fermentasinya juga masih kurang ya???
Trus ... ada juga adonan yang daku bikin roti ... diisi meises ajah dan ditaro di cupcase ... udah males mo mbunder2in jadi donat ... capek ... hehehe
Tapi masih penasaran ama donat kentang ... pengen bikin lagi ... kapan2 deh kalo ada kentang di tukang sayur ...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar